Lagan obrok, gotov za 20 minuta: Ukoliko vam se jede nešto zdravo, a nemate ideja, ovo je idealna opcija

Upravo tu se savršeno uklapa tortilja sa pečenim povrćem i kremom od avokada.

Bez teških sastojaka, bez komplikovanih sosova i bez dugog stajanja pored šporeta. Samo povrće, malo maslinovog ulja, začini i kremasta baza koja sve povezuje u cjelinu.

Zašto je ova tortilja postala hit među onima koji paze šta jedu

Ono što ovu tortilju izdvaja jeste kombinacija pečenog povrća i svježeg krema od avokada. Povrće se kratko peče dok ne omekša, ali zadrži sočnost, a ivice blago karamelizuju, što daje puniji ukus bez dodatnih masnoća.

Krema od avokada i limuna donosi svježinu, blagu kiselkastu notu i dovoljnu punoću da zamjeni bilo kakav majonez ili kupovni sos.

Ovo je obrok koji:

drži sitost

ne opterećuje stomak

lako se vari

Može se prilagoditi onome što imate u frižideru

Sastojci:

(za 2 tortilje)

2 tortilje

1 tikvica

1 crvena paprika

1 manja šargarepa

1 manji crveni luk

šaka spanaća ili rukole

1 zreo avokado

sok od pola limuna

2 kašike maslinovog ulja

so i biber

po želji malo origana

Priprema:

Tikvicu, papriku, šargarepu i crveni luk isijecite na tanke trakice. Važno je da povrće bude približno iste debljine kako bi se ravnomerno ispeklo.

Povrće stavite u činiju, dodajte maslinovo ulje, so, biber i po želji prstohvat origana. Sve dobro promiješajte.

Pecite povrće na tiganju ili u rerni, na oko 200 stepeni, između 15 i 20 minuta, dok ivice ne počnu blago da rumene, a povrće postane mekano, ali ne raskuvano.

Dok se povrće peče, pripremite krem. Avokado izgnječite viljuškom, dodajte limunov sok, prstohvat soli i malo bibera. Dobro sjedinite dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu.

Tortilje kratko zagrijte na suvom tiganju, tek toliko da omekšaju i postanu savitljive.

Na toplu tortilju prvo namažite krem od avokada, zatim dodajte šaku svežeg spanaća ili rukole, a preko rasporedite toplo pečeno povrće.

Uvijte tortilju i poslužite odmah, prenosi Ona.rs.