Možete li da odolite nečemu tako dobrom kao što je pomfrit?
Čak i pristalice zdrave ishrane pomfrit spremaju bar od slatkog krompira ili drugog povrća, kako bi se s vremena na vrijeme prepustili tom popularnom i savršenom ukusu. Klasičan pomfrit je jednostavno najbolji, uprkos mastima i velikoj količini soli, piše Krstarica.
Pomfrit kupljen u restoranima ima mnogo bolji ukus nego onaj koji pripremamo kod kuće. Ako želite da dobijete originalan ukus ovog jela pročitajte tekst do kraja i saznajte u čemu je caka.
Napravite sami pomfrit
Ako želite da uživate, svakako nemojte kupovati razne smrznute poluproizvode. Natopljeni su vodom i neće se dobro isjeći.
Napravite sami pomfrit kod kuće. Izaberite lijep krompir, očistite ga i isijecite na već dobro poznat oblik. Nije teško i ne zahtijeva mnogo vremena.
Sirće i malo skroba
Hajde sada da pomfrit dignemo na viši nivo. Pripremite hladnu vodu i sipajte u nju malo sirćeta. Zatim dodajte isjeckani pomfrit i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ovaj postupak garantuje da će pomfrit zadržati lijep oblik i da će krompir imati pravu strukturu tokom prženja.
Potom, izvadite pomfrit i dobro ga osušite, ne želite da u njemu ostane tečnosti.
Sada na red dolazi sljedeći trik.
Stavite krompir u činiju, pospite po njemu malo kukuruznog skroba i promiješajte ga dobro. Skrob će ojačati njegovu konzistenciju i ispržiće se mnogo bolje, dobićete veću hrskavost i zlatnu boju.
Nakon toga spreman je za vrelo ulje.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.