Kako je izjavio Sami Nofal, menadžer hotela Heiner’s Parkhotel u zapadnonemačkom Gelzenkirhenu, na tržištu je gotovo nemoguće pronaći osoblje,izgle da će se snalaziti na određeno vrijeme preko privatnih agencija za posredovanje i privući osoblje iz drugih branši.
U sklopu hotela nalazi se i velika terasa, na kojoj će biti organizovana i javna praćenja utakmica EP, koje se od 14. juna do 14. jula održava u Njemačkoj.
– Osoblje ‘posuđeno’ tokom prvenstva nas košta osjetno više, ali nemamo izlaza – kaže Nofal.
Ugostitelji širom Njemačke uoči EP u svojoj zemlji teško nalaze novo osoblje, koje je djelimično napustilo branšu tokom pandemije koronavirusa.
Sindikat radnika u hotelskoj i ugostiteljskoj branši NGG smatra da su radnici ugostiteljstvu i hotelijerstvu okrenuli leđa i da se velikim dijelom nisu vratili nakon pandemije zbog tradicionalno niskih satnica.
– To je, kako je pokazalo ispitivanje među našim članovima, glavni razlog zbog kojeg osoblje okreće leđa ugostiteljstvu – saopštio je NGG.
Udvostručene rezervacije preko platforme Airbnb
Ugostitelji svojim zaposlenima po pravilu plaćaju oko 13 evra po satu za konobare. Udruženja ugostitelja razlog u kadrovskim problemima prvenstveno vide u „akademizaciji“ društva i demografskim promjenama.
Kritičari socijalne politike aktuelne vlade ukazuju na to da je i milione izbjeglica koje su od 2015. stigle u Njemačku teško pridobiti za ove poslove jer su socijalne povlastice više od zarade u ugostiteljstvu.
I dok hoteli do sada ne bilježe eksploziju rezervacija u danima kada se u gradovima gdje se nalaze igraju utakmice, platforma Airbnb bilježi dvostruko veći broj rezervacija u poređenju s istim periodom prošle godine, i to uprkos činjenici da su vlasnici smještaja drastično povećali cijene.
Tako za najjednostavniji apartman u prosjeku treba izdvojiti oko 180 evra za noć, dok sobe u prosjeku koštaju oko 90 evra. Najviše stranih gostiju dolazi iz Velike Britanije, prenosi Tagesschau.de.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu