Možete da nas pratite
i putem aplikacije za
Besplatno na

Mediteranska salata s kinoom prečica do plaže (VIDEO)

Zabava
Autor:

Foto: Verina mala kuhinja/screenshot YouTube

Mediteranska salata s kinoom je brz, jednostavan i lagan obrok koji možete spremiti za vrlo kratko vrijeme.

Food blog Verina mala kuhinja vas svojim receptom vodi direktno na neku mediteransku plažu.

Kinoa se, iako zvanično ne pripada žitaricama, konzumira i priprema kao žitarica. Razmjera za spremanje kinoe je jedna mjerica kinoe prema dvije mjerice vode.

Kažu da bi kinou prije kuvanja trebalo oprati – to je korak koji inače ne preskačem, a sasvim slučajno sam zaboravila posljednji put to da uradim, i nisam primjetila nikakvu razliku ni u ukusu, ni u teksturi.

Postoji gomila recepta i savjeta na internetu kako skuvati kinou. Ovaj metod funkcioniše savršeno.

Priprema

  • Staviti vodu da provri
  • Sipati kinou i promiješati
  • Smanjiti vatru na umjerenu i poklopiti
  • Kuvati 10-15 minuta
  • Skloniti sa vatre i ostaviti da odstoji još minut, dva

– Recept, odnosno ideju za današnji recept sam našla na internetu, pa ga malo modifikovala, i evo moje verzije. Tajni sastojak? Pesto. Pored toga, koju smo spremali u Verinoj maloj kuhinji, daje odličan šmek, ne samo piletini, nego i cijeloj salati. Osim toga, ovdje zaista možete dodati sve sastojke koje vi volite. Kinoa je poprilično neutralnog ukusa, tako da trpi razne varijacije. Pa čak i na slatku temu – kaže Vera.

Sastojci

  • 100 g kinoe
  • 200 ml vode
  • 400 g pilećeg bijelog mesa
  • četvrtina glavice crvenog luka
  • 200 g kukuruza šećerca
  • šaka sjeckanih maslina
  • 100 g fete
  • kašičica pesto sosa
  • kašičica italijanske mješavine začina
  • maslinovo ulje

Priprema

Staviti vodu da provri, dodati kinou, smanjiti vatru na umjerenu, poklopiti i kuvati 10-15 minuta, dok kinoa ne upije svu vodu.

Piletinu isjeći na šnicle ili kockice, dodati joj par kašika maslinovog ulja i italijansku mješavinu začina, te ostaviti da se marinira minimum 15 minuta. Pržiti je na gril tiganju po par minuta sa svake strane, dok ne bude pečena.

U velikoj činiji sjediniti kuvanu kinou i sve preostale sastojke, pa sve lijepo promiješati.

Možete da nas pratite i putem aplikacije za Android ili iPhone/iPad.
Možete da nas pratite i na Facebook stranici

IZDVAJAMO