Starinska poslastica čije se tijesto pravi od krompira, a onda puni šljivama, pa kuva i na kraju uvalja u propržene prezle je omiljen desert svih generacija.
Sastojci:
1 kg krompira
500 g prezli
100 g šećera
1 jaje
4 kašike griza
2 kašičice sode bikarbone
brašno po potrebi
šljive
Priprema: Očistite krompir i izrežite na kolutove. Stavite da se kuva u posoljenoj vodi. Dok se krompir kuva vi propržite prezle sa malo ulja. Pazite da ne izgore, pa dodajte šećer i nastavite da mešate. Krompir ispasirajte, pa dodajte jaje, griz i sodu. Sipajte brašno i umijesite mekano tijesto. Očistite šljive. Uzmite komad tijesta i na pobrašnjenoj površini ga spljoštite rukom, pa stavite polovinu šljive. Oblikujte lopticu. Tako radite dok ne utrošite materijal. Vodite računa da loptice budu jednake veličine. U ključalu vodu stavite knedle i kuvajte dok ne isplivaju na površinu. Pazite da ih ne prekuvate. Procijedite i uvaljajte u prezle. Na kraju ih pospite sa malo vanilin šećera ako želite, piše noizz.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu