Za vas smo pripremili recept za carske mafine koji će vas oduševiti.
Sastojci
Jaja 2 – komada
Mlijeko – 100 ml
Jogurt – 100 ml
Ulje – 60 ml
Brašno – 200 g
Prašak za pecivo – 1 kesica
Crvena paprika – 1
Šunka – 150 g
Sir – 100 g
So i biber po ukusu
Suvi začini – 1 kašičica
Kako pripremiti
U velikoj posudi umutite jaja, mlijeko, jogurt i ulje dok se dobro ne sjedine.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, so, biber i suvi začin, pa sve dobro pomiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Dodajte dobro isjeckanu papriku, šunku i sir. Sve lijepo izmiješajte. Ako volite, dodajte svježe isjeckan peršun za još bolji ukus.
Pripremite kalup za mafine i stavite papirne korpice u svaki udubljenje, ili podmažite kalup uljem kako se mafini ne bi zalijepili. Napunite svako udubljenje kalupa do 3/4 visine, jer će mafini narasti tokom pečenja. Zagrijte rernu na 180°C.
Pecite mafine u prethodno zagrijanoj rerni 20-25 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Provjerite čačkalicom – ako izađe čista, mafini su pečeni.
Kada mafini budu gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade prije nego što ih izvadite iz kalupa. Služite tople ili sobne temperature uz svježu salatu, jogurt, ili kao ukusnu užinu, prenosi Žena Blc.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu