Dugotrajni period ekstremnih vremenskih uslova i suše uzrokovanih klimom u južnoj Evropi ozbiljno je uticalo na berbu maslina posljednjih godina, što je kulminiralo vrtoglavim rastom cijena koji je šokirao veterane industrije i potrošače.
Nestašica maslinovog ulja, glavne superhrane u mediteranskoj prehrani, gurnula je industriju u stanje krize, potaknula strahove od nesigurnosti hrane i čak podstaknula talas kriminala u španskim supermarketima.
Međutim, cijene su se od tada ohladile jer procjene industrije ukazuju na značajno bolje žetve u sezoni 2024.-2025., posebno u ključnim zemljama proizvođačima poput Španije, Grčke i Tunisa.
– Iako je bilo koraka prema poboljšanju, ne bi bilo sasvim tačno reći da je kriza gotova – rekao je Miguel Ángel Guzmán, glavni direktor prodaje u Deoleu, CNBC-u putem e-pošte.
Još uvijek, kako kaže, prolaze kroz fazu napetosti u cijenama maslinovog ulja, posebno u kvalitetnijim uljima, kao što je ekstra djevičansko . Guzmán ističe da još uvijek postoji određena nesigurnost na tržištu uoči berbe maslina za sezonu 2024.-2025. .
– Međutim, izgledi su pozitivni za naredne mjesece, jer se očekuje da će se tržište početi stabilizirati i da će se postupno vratiti u normalu kako nova žetva napreduje i ponuda se povećava – rekao je Guzmán.
Deoleo, proizvođač robnih marki maslinovog ulja za domaćinstvo kao što su Bertolli i Carbonell, opisao je savršenu oluju izazova kao “jedan od najtežih trenutaka u historiji sektora” tokom ljeta i pozvao na “duboku transformaciju” industrije .
Cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja u španskoj Andaluziji stajale su na 6 evra (6,33 USD) po kilogramu od 6. novembra, prema Expani, firmi za istraživanje tržišta usredotočenoj na poljoprivredu i hranu, prenosi SEEbiz. To je pad od oko 19% na mjesečnoj bazi i gotovo 35% niže od rekordne visine od 9,2 evra u januaru.
Španija proizvodi više od 40% svjetske proizvodnje maslinovog ulja, što je čini globalnom referencom za cijene.
– Očekuje se da će popuštanje cijena na početku početi između novembra, decembra i januara, pod uslovom da vremenski uslovo i žetveni uvjeti ostanu stabilni u nadolazećim sedmicama – rekao je Guzmán, prenosi Biznis.ba.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu