Na pola puta između Trebinja i Ivanice, u Federaciji BiH, smjestio se manastir Duži, ženski manastir karakterističan po mnogo čemu.
Miris i ukus svježeg, tek ispečenog, hrskavog hljeba obećava rajska jutra i savršen početak dana.
Krompir je najčešći prilog uz meso na srpskim trpezama, a volimo ga u svim oblicima – kao pomfrit, pire ili tek izvađenog iz rerne.
U radu nedavno objavljenom u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry, prezentovano je potencijalno pozitivno djelovanje ekstrakata ruzmarina, origana i mažurana u kontroli dijabetesa tipa 2 sličnim mehanizmom kojim djeluju i neki poznati lijekovi.
Ima li išta ljepše od mirisa svježeg, tek ispečenog hljeba? Ima, a to je kada cijela kuća zamiriše na domaći hljeb sa bijelim lukom i začinima, koji se pravi toliko lako da ćete poželjeti da ga svaki dan vidite na trpezi.
Meso je najčešće na srpskoj trpezi, a pored roštilja i piletine, obožavamo i sočnu svinjetinu, bilo da je riječ o rebarcima, fileu ili medaljonima… Međutim, nije rijedak slučaj da nam meso bude suvo i gotovo bezukusno, te da bez priloga nije ni za šta.
U Trebinju je danas otvorena manifestacija “Karavan domaćih proizvoda” u okviru projekta “Naše je bolje” čiji je cilj promovisanje domaćih proizvoda.
Mlijeko, kefir, surutka, sir u maslinovom ulju i biberovom zrnu, sa začinima od bosiljka, ruzmarina, mente i drugim okusima koje proizvode Aleksandar (31) i Snježana (30) Mijatović iz Šušnjara kod Laktaša uveliko su se pročuli u ovom kraju.