Magazin

RAJ ZA SVA ČULA Ovo je recept za najukusniju baklavu ikada, jedan sastojak joj daje poseban šmek

Baklava je klasik i jedna od omiljenih poslastica. A zapravo ono što joj daje posebnu draž je to što se veoma jednostavno pravi.

Baklava
FOTO: KOEN VAN WEE/EPA

Postoje hiljade varijacija kada je riječ o baklavi, a ova u nastavku je samo jedna od njih.

Recept za baklavu sa pistaćima i narandžom

Potrebno je:

– 3 šolje pistaća (šolja od 250 ml) – neslanih, oguljenih

– 1 kašičica cimeta u prahu

– 1 pakovanje gotovih kora za baklavu

– 240 g maslaca, rastopljenog

– 1 narandža – narendana korica i sok

– ¾ šolje šećera

– ¾ šolje vode

– 1/3 šolje meda

– 1 kašičica narandžine vodice

Priprema

Rernu zagrijte na 175 stepeni. Lagano namjastite pleh dimenzija oko 23×33 cm. Pistaće i cimet stavite u multipraktik ili sjeckalicu. Treba da dobijete sitno sjeckane pistaće.

Na dno pleha stavite dvije gotove kore. Premažite ih rastopljenim maslacem. Dodajte dio nasjeckanih pistaća. Ponovite postupak – 2 kore, maslac, pistaći… sve dok ne potrošite sve sastojke.

Na vrhu neka budu 2 kore koje takođe treba premazati maslacem. Isijecite baklavu prije pečenja. Pecite 45-50 minuta, odnosno dok vrh ne dobije zlatno-smeđu boju i testo ne počne lagano da se odvaja od ivica pleha. Dok se baklava peče, iscijedite sok od narandže i narendajte koricu, prenosi Žena Blic.

Stavite u lončić i dodaj šećer, vodu, med i narandžinu vodicu (ukoliko nemate narandžinu vodicu, dodajte još malo korice i soka od narandže). Pustite da provri i ostavite da ključa 10-ak minuta. Sklonite sa vatre i stavite sa strane. Topli sirup prelijte preko vruće baklave u dva navrata. Prelijte polovinu, pa sačekajte da se upije dok ne prelijete ostatak sirupa.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu
Prihvati notifikacije