Poslije praznika i teške hrane i u susret proljeću pravo je vrijeme za pojačanu hidrataciju i čišćenje organizma. Vrlo mali broj pića su savršena ravnoteža i zdravo i ukusno. Jedno od njih je kokosova voda koja je slatkog ukusa i odlične nutritivne vrijednosti.
Nutricionista Samanta Dieras, objašnjava da je kokosova voda jednostavno bistra tečnost koja se nalazi u kokosu i ne treba je mešati sa kokosovim mlekom.
– Kokosova voda je odličan izvor esencijalnih hranljivih materija i antioksidanasa koji će pomoći da se držite plana zdrave ishrane.
Dierasova navodi aminokiseline, antimikrobne peptide, ugljene hidrate, enzime, elektrolite, vitamin C i antioksidante kao samo neke od zdravih sastojaka koje možete naći u čaši kokosove vode.
Obezbjeđuje hidrataciju
Kokosovu vodu čini 95 odsto vode što je čini vrhunskim izvorom hidratacije kada ste žedni ili nemate dovoljno energije. Dierasova kaže da kada gubite tečnost tokom svakodnevnih aktivnosti ili bolesti kokosova voda može da vam pomogne da ne dehidrirate. Ali, nemojte u potpunosti da zamenite redovni unos vode kokosovom vodom.
Pomaže vam da održite ili izgubite težinu
Dr Elizabet Šarp, kaže za Vog da je kokosova voda niskokalorična i sadrži manje masti u poređenju sa drugim slatkim voćnim sokovima i smutijima, što je čini zdravijom alternativom za ukusno piće.
Ne sadrži dodatni šećer, povećava hidrataciju, a može da smanji nepotrebnu glad i višak energije.
Studije takođe pokazuju da kokosova voda može da ubrza metabolizam. Međutim, doktor Šarp takođe napominje da kokosovoj vodi nedostaju značajne količine drugih makronutrijenata, kao što su određeni proteini i masti koji su ključni za regulaciju šećera u obroku i krvi. Zato ona preporučuje dijetu koja će uključivati dovoljno makro- i mikronutrijenata da sve to izbalansira.
– Kokosova voda bi mogla biti komponenta ishrane za gubitak težine. Ne bih rekala da je sama kokosova voda efikasna za gubitak težine – rekla je.
Može spriječiti kamen u bubregu
Doktor Šarp objašnjava da kroz dodatnu hidrataciju i razmjenu elektrolita, pijenje kokosove vode može biti od velike pomoći za sprečavanje kamena u bubregu koji nastaje kada kalcijum i druga jedinjenja formiraju kristale u urinu.
Dopunjava elektrolite poslije treninga
Kokosova voda često koristi kao piće posle treninga da zameni elektrolite koje gubimo nakon vežbanja što je veoma važno. Što je trening intenzivniji, potrebe su veće.
Kokosova voda sadrži određene elektrolite kao što su natrijum, kalijum i magnezijum koji mogu pomoći u balansiranju. Postoje čak i studije koje pokazuju da bi kokosova voda mogla biti korisnija za oporavak od obične vode nakon treninga.
Smjele kombinacije
Kokosova voda može da se kombinuje sa drugim pićima, a kombinacije mogu biti veoma ukusne i osvežavajuće. Možete je koristiti kao bazu za smutije. Kombinujte je sa voćem poput banane, ananasa, jagoda ili manga. Takođe, uz dodatak limunovog soka i nane imaćete idealan osvežavajući napitak.
Kokosova voda može da se koristi i u toplim napicima kao što su čajevi ili tople mešavine sa začinima.
Kokosovu vodu je teško napraviti u kućnim uslovima, jer je ona prirodni sok koji se nalazi unutar mladog zelenog kokosa. Međutim, ako ne možete da nabavite svjež kokos, možete napraviti nešto slično koristeći kokosovo mlijeko i vodu. Ovo nije prava kokosova voda, ali može poslužiti kao dobra zamjena.
Recept za domaću zamenu za kokosovu vodu
Potrebno je:
2 kašike kokosovog mlijeka (najbolje iz konzerve, bez dodatog šećera)
500 ml vode
Prstohvat soli (po želji, za nadoknadu elektrolita)
1 kašičica meda ili javorovog sirupa (opciono, ako želite slađi ukus)
U flašu sipajte vodu. Dodajte kokosovo mlijeko i dobro promiješajte dok se ne sjedini. Dodajte prstohvat soli i, ako želite, malo meda za zaslađivanje. Dobro ohladite u frižideru prije korišćenja.
Ako ipak nađete svjež zeleni kokos probušite rupu u kokosu oštrim nožem. Iscijedite kokosovu vodu u čašu. Pijte je je svježu ili ohlađenu u frižideru.
Dnevno možete da pijete jednu do dvije čaše, a ova količina je bezbijedna i preporučena za većinu ljudi i dovoljna da doprinese hidrataciji i unosu elektrolita. Aktivni ljudi i sportisti mogu piti više, posebno nakon intenzivnog treninga, kako bi nadoknadili izgubljene elektrolite.
Ipak, pošto kokosova voda sadrži dosta kalijuma, pretjerana konzumacija što je više od jednog litra dnevno može da izazove hiperkalemiju što može uticati na srčani ritam.
Takođe, prirodna kokosova voda sadrži između 40 i 60 kalorija i 9 do12 grama šećera po čaši. Ako pazite na unos šećera, ograničite količinu. Ako imate problema sa bubrezima, srcem konsultujte ljekara prije nego što uključite ovu vodu u svoju dnevnu rutinu, piše Politika.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu