Sastojci:
3 jaja
200 ml mlijeka
200 ml kisele vode
200 g brašna
4 boja za kolače
Priprema:
U dubljoj posudi umutimo jaja. Dodamo mlijeko, kiselu vodu, šećer, so i dobro promiješamo. Dodamo brašno. Miješamo, mutimo žicom dok se smjesa ne sjedini (ako ostanu male mrvice brašna, nije važno). Smjesa ne treba da bude suviše gusta, možda kao jogurt. Gustina smjese se podešava dodavanjem kisele vode (ako je smjesa suviše gusta, a palačinke su debele) ili dodavanjem brašna (ako je suviše rijetka, a smjesa kao da „bježi“ po tiganju i lijepi se).
U manju posudu izdvojimo dio pripremljene smjese za palačinke. Na primjer, pet kutlača. Dodamo pet-šest kapi boje za kolače i dobro promiješamo.
U tiganj stavimo jednu kafenu kašičicu ulja i ostavimo da se zagrije. U zagrijan tiganj kutlačom sipamo odgovarajuću količinu smjese. Pečemo tri minuta. Kada palačinka počne da se odvaja od ivice tiganja vrijeme je da je okrenemo na drugu stranu. Najjednostavnije je da je pažljivo okrenemo varjačom.
Nakon svake druge ili treće ispečene palačinke, tiganj podmažemo uljem (dodamo pola kafene kašičice ulja).
NAPOMENA: Kada ispečemo željenu količinu palačinki jedne boje, kutlaču operemo, a osnovnu smjesu sipamo u čistu posudu (da se boje ne bi pomiješale).
Za pripremu ovih neobičnih palačinki koristite Bonito proizvode!
Za slatke delicije ne morate da brinete, Bonito ima sve što vam je potrebno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu