Stručnjaci upozoravaju da se svi oni koji to čine lišavaju brojnih hranljivih materija: supstance iz svakog djela crnog luka su korisne, posebno one koje se nalaze u ljuskama.
Braonkaste ljuske luka sadrže obilje vlakana za koja inače ne znate kako da ih nadoknadite, a uvijek su vam pri ruci jer ovu namirnicu stavljate u gotovo svako kuvano jelo, u salatu, služite je uz u proljeće popularan roštilj… Uz njih se u omotaču luka nalaze i flavonoidi koji nas uspješno štite od bolesti i ubrzanog starenja.
– Konzumiranje vlakana iz ljuspi crnog luka smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja, bolova u želucu i probavnih tegoba, gojaznosti, ali i raka debelog crijeva, dijabetesa tipa 2 – ustanovili su istraživači Nezavisnog Univerziteta u Madridu, piše Kurir.
Njihove britanske kolege takođe savjetuju da koristimo ljuske luka jer su odlični izvori fruktana, polimera molekula fruktoze, kao i sumpornih jedinjenja. Fruktani su zapravo prebiotici, što znači da štite naše zdravlje stimulišući rast dobrih bakterija u crijevima.
Da se ne bi nakupili i ustalasali trombociti u našem krvotoku – pomažu sumporna jedinjenja. Ujedno imaju više nego izraženo protivupalno dejstvo.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu