Ovo je idealno rješenje za brzinski doručak ukoliko ste baš bolonjeze pastu spremali za večeru.
Sastojci
Za tijesto
- 180 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 150 ml mlijeka
- 1 jaje
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 500-600 gr brašna
Priprema
U mlako mlijeko staviti kvasac, šećer i malo brašna i ostaviti desetak minuta da kvasac proradi. Ostale sastojke spojiti u dubljoj posudi. Uliti mlijeko i umijesiti mekano tijesto, tek da prestane da se lijepi na prste. Ostaviti pola sata da odmori.
Za to vrijeme spremiti sos (nadjev).
Za nadjev
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 paprika
- 200 gr junećeg mljevenog mesa
- 200 gr šampinjona
- 150 gr kečapa
- so
- biber
Priprema
Luk i papriku prodinstati na malo ulja, pa dodati meso. Kada meso pusti svoj sok, dodati šampinjone i začine. Nakon par minuta dodati kečap i ostaviti da se dinsta.
Tijesto podijeliti na tri dijela i razvući tri kore. Od svake kore bi trebalo da ispadne 6 trouglova. Pored stranica isjeći dvije linije i rasporediti kašiku fila na sredinu trougla. Preklopiti stranice lijevo i desno i pažljivo prekolopiti leijvu i desnu stranicu trougla jednu preko druge.
Peći oko 25 minuta na 180 stepeni Celzijusa. Preko vrućih kifli posuti malo bibera.
https://www.instagram.com/p/B0OoXcTIrB7/
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu