Zanat za mesara u Republici Srpskoj budući srednjoškolci moći će učiti u samo tri škole, i to u Banjaluci, Prijedoru i Bijeljini.
Meso treba imati lijepu ružičastu do svijetlo-crvenu nijansu. Ako je tamno-crveno, smeđkasto ili „preteško“ na oko znači je da potiče od starije životinje.
Kako bi pomogli ljubiteljima mesa da otkriju kvalitet i svježinu, na svom Instagram profilu jedne mesnice objavljen je edukativni video u kojem otkrivaju kako prepoznati dobar stek, odnosno kako razlikovati svježe od zamrzavanog mesa.
Piletina je izuzetno popularno i relativno jeftino meso, što znači da se ponekad tretira raznim sredstvima kako bi se održao izgled svježeg mesa.
Nedostatak radnika problem je u mnogim sektorima u Srpskoj, pa se sve češće dešava da domaći poslodavci redove svoje radne snage popunjavaju strancima.
Mesne prerađevine su često na našim trpezama, ali da li znate šta se sve u njima nalazi? Na prvi pogled djeluje sve primamljivo i ukusno, ali istina je drugačija i to se ne odnosi samo na kobasice već i na druge prerađene proizvode.
Nije rijedak slučaj da nas zaposleni u mesarama varaju raznim trikovima kojih često nismo ni svjesni.
Mesar (61), koji je radio u klanici Šeung Šui na sjeveru grada, upucao je svinju iz električnog pištolja.
U gradu punom ugositeljskih objekata, u kojem vlada hronična potraga za konobarima, tri godine unazad nije upisan nijedan učenik koji je želio da se školuje za ovaj posao!
U Titelu se jutros oko 7 časova dogodila neobična nezgoda. Naime, mesar Andrija Š. (49) ranio je sam sebe iz gasnog pištolja kojim je, zapravo, htio da ustrijeli svinju.
Prošlog mjeseca policija je u potrazi za nestalom 34-godišnjom ženom naišla na jezivo otkriće u kući bivšeg mesara i predsjednika udruženja komšija u predgrađu Meksiko Sitija.
Slobodan Libero Tupajić, vlasnik poznate pulske mesare, koja je postala žarište virusa korona nakon što je kod petoro njegovih radika potvrđen COVID-19, kaže da je uznemiren zbog toga i da će najvjerovatnije morati da uništi 600 kilograma već obrađenog mesa.
Momir Čelebić iz Žepča donedavno je bio jedini Srbin mesar zaposlen u Mesnoj industriji “Bajra”, jednoj od najuspješnijih firmi u BiH, sa oko 1.000 zaposlenih radnika.
Učenici koji su ove školske godine završili osnovno obrazovanje u Trebinju najmanje su bili zainteresovani za smjerove mesar i pekar, dok su za slastičare i kuvare popunjena sva mjesta.
