
Kad zamiriše šljiva i potekne rakija: Gdje domaćini najčešće griješe
Vatra ispod kazana, miris kuvane šljive i tanka nit prvog destilata koji poteče kroz lulu prizor su koji se svake jeseni ponavlja u mnogim domaćinstvima u regionu.

Vatra ispod kazana, miris kuvane šljive i tanka nit prvog destilata koji poteče kroz lulu prizor su koji se svake jeseni ponavlja u mnogim domaćinstvima u regionu.

Jovan D. (77) pao na vrelu rakiju iz kazana, zadobio teške opekotine i više od dva mjeseca se borio za život, ali je, nažalost, preminuo u bolnici u Beogradu.

Svi mali privatni proizvođači jakih alkoholnih pića, čak i oni koji rakiju peku isključivo za vlastite potrebe, moraće po ulasku Crne Gore u Evropsku uniju da se registruju kod Uprave carina i prijave svoj kazan, predviđeno je nacrtom novog zakona o akcizama.

Da bi se u Šumadiji ispekla kvalitetna rakija, pored plodova autohtonih sorti šljive neophodno je obezbijediti dobar lampek ili destileriju u kojima se ovo žestoko piće priprema.

U selu Vilusi kod Gradiške, iz kazna napunjenog komovinom prošlogodišnjeg roda šljive, potekla je rakija. Oko rakijskog kazna okupili se kotlari koji lože vatru, griju se od hladnoće i raspredaju svakojake priče. Ovo je za njih doživljaj jer je pečenje rakije rijetkost u januaru. Rakijski kazan postavili su pored seoske rječice koja, prirodnim putem rashlađuje “veselu mašinu”, zbog čega je ovo društvo pošteđeno dijela obaveza. Inače, njima bilo koji posao ne pada teško jer sa velikim zadovoljstvom i iščekivanjem očekuju prve kapi šljivovice. Kada proteče, supenom kašikom prvo pljusnu po vatri, odakle lizne plamen a potom, jedan po jedan počnu pijuckati, stresajući se od jačine i ljutine.