Svi znamo da je svinjska mast jeftinija namirnica od mnogih drugih, a stručnjaci smatraju da ona može biti veoma zdrava za organizam ako se pravilno koristi.
Svinjska mast oprana u devet voda se koristila godinama u Srbiji za liječenje nekih lakših oboljenja, a svaka domaćica je znala kako da je napravi.
Proteklih godina slušali smo oprečne stavove o svinjskoj masti, i dok su jedni govorili da uopšte nije zdrava za korišćenje, drugi doktori su je preporučivali. Prof. dr Vojislav Perišić, gastroenterolog, istakao je da se nekada koristila samo mast, a kasnije je industrija donijela upotrebu različitih ulja na tržištu. Sa mnogim njegovim stavovima je složila i dr Veroslava Stanković.
Od kako su skočile cijene ulja, mnoge domaćice su da bi uštedjele koji dinar prešle na svinjsku mast. Smatra se da je mast zdravija od ulja i da je hrana mnogo ukusnija, ali do kad možemo da je koristimo za kuvanje?
Da li je mast zdrava i jeftinija? Da li se svinjske masti razlikuju i da li organizam treba postepeno navikavati na mast, ako je do sada nismo koristili?