Svinjska mast se posljednjih godina vratila u kuhinje, često uz tvrdnju da je „zdravija od ulja“ i da su je naše bake koristile s razlogom.
Da li postoji išta iritantnije od momenta kada shvatite da palačinke vam se lijepe za dno tiganja, cijepaju se i pretvaraju u bezobličnu masu umjesto u savršene krugove?
Ova namirnica jela kao što su ćufte i punjene paprike čini mnogo ukusnijim i sočnijim. Ako u mljeveno meso dodate ovu namirnicu, napravićete savršeno ukusne punjene paprike i ćufte.
Kako utiče na naše tijelo ako jedemo svinjsku mast, slaninu i luk svaki dan? Jedan stručnjak ima prilično zanimljiv odgovor!
Predstavljaju dio srpske kulinarske tradicije, a ime su dobili od glagola čvariti (topiti), koji se odnosi na njihov proces dobijanja.
Svinjska mast dugo je bila kontroverzna, ali njen sastav otkriva i korisne osobine. Sadrži oko 40 odsto zasićenih, 50 odsto mononezasićenih i 10 odsto polinezasićenih masti, bogata je vitaminima A, D i E.
Svinjska mast ublažava bolove u zglobovima.
Potražnja za ovom namirnicom nikad nije bila veća, pa uzgajivači svinja već sad zadovoljno trljaju ruke.
Na masti su kuvale naše bake, a danas se sve češće koristi ulje. Šta je zdravije? Odgovor bi mogao da vas iznenadi.
Svinjska mast, slanina i luk, danas se smatraju nezdravima.
Naši preci su oduvijek imali svoje neobične prakse liječenja, a jedna od njih je i mast oprana u devet voda.
Kašalj, kao jedan od najčešćih simptoma prehlade i respiratornih infekcija, može da bude izrazito uporan i neprijatan.
Voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, sjemenke, orasi, sve su to namirnice koje uvijek pominjemo u kontekstu zdrave ishrane i svi već dobro znamo da bi bilo poželjno uključiti ih u našoj ishrani.
Kao i većina drugih namirnica i svinjska mast ima rok trajanja, ali postoji način kako on može, uz pravilno skladištenje, da se produži.
Voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, sjemenke, orasi, sve su to namirnice koje uvijek pominjemo u kontekstu zdrave ishrane i vjerujemo, svi već dobro znamo da bi bilo poželjno uključiti ih u našoj ishrani.
Postoji milion načina na koje možete da pripremite mljeveno meso, a svaka domaćica ima svoju tajnu kako da ono bude što sočnije.
Voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, sjemenke, orasi… sve su to namirnice koje uvijek pominjemo u kontekstu zdrave ishrane i, svi već dobro znamo da bi bilo poželjno uključiti ih u našoj ishrani.
Dijetolozi i nutricionisti imaju različite savjete kada je riječ o zdravoj ishrani, a svi se slažu u jednom, nijedna generalizacija nije dobra.
Svi znamo da je svinjska mast jeftinija namirnica od mnogih drugih, a stručnjaci smatraju da ona može biti veoma zdrava za organizam ako se pravilno koristi.
Svinjska mast oprana u devet voda se koristila godinama u Srbiji za liječenje nekih lakših oboljenja, a svaka domaćica je znala kako da je napravi.
