Remzi burgere pravi od mljevenog goveđeg mesa i vodi računa da ne dodaje previše začina, dok od priloga stavlja zelenu salatu, paradajz, grilovani luk, čedar sir i majonez sa senfom.
Međutim, tokom pripreme mesa u recept uključuje i sastojak koji se obično ne naglašava, a koji zapravo pravi razliku između burgera koji jedete u restoranu i onog koji kupite na kiosku brze hrane.
Riječ je o istopljenom maslacu, kojim Remzi premazuje burgere pri kraju pečenja. Zahvaljujući tome, oni su spolja karamelizovani, slani i hrskavi, a iznutra sočni i mekani.
Imajte samo na umu da maslac ne treba stavljati dok ne bude dva minuta prije nego što burgeri budu skroz gotovi.
Remzi koristi ovaj način pravljenja hamburgera u svom restoranu. Na meniju ima i hamburger s maslacem od tartufa, a on kaže da upotreba različitih vrsta složenih putera može dodatno pojačati ukus vaših jela, piše City magazine.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu