Ako crni luk ispržite kako treba, jelo će biti neuporedivo ukusnije.
Nije to nikakva nauka, ali postoje neki sastojci koji mogu mnogo da vam olakšaju. Takođe, pročitajte i kako da se kuća ne usmrdi prilikom prženja crnog luka.
So
Ako luk pržite kako biste ga zasebno jeli, onda ga posolite 30 sekundi pre kraja, a ako ga koristite za pripremu drugih jela, onda odmah posolite, prenosi Stvar ukusa.
Temperatura
Bitna je pravilna temperatura. Prvo zagrijte tiganj, a onda dodajte i sjeckan crni luk. Smanjite temperaturu i pržite dok ne omekša. Naravno posolite. Ako vam je potreban hrskav crni luk, sve vrijeme pržite na visokoj temperaturi.
Šećer
Ako želite da napravite hrskav crni luk, onda obavezno dodajte kašičicu šećera.
Soda bikarbona
Malo sode bikarbone značajno će poboljšati kvalitet prženog luka.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu