Pistaći su izuzetno bogati vitaminima B kompleksa, naročito vitamina B6. Imaju i obilje kalijuma, a i dobar su izvor esencijalnih aminokiselina. Bogati su vlaknima i imaju nizak glikemijski indeks.
Sastojci:
470 g brašna
240 g putera, omekšanog
120 g suvih brusnica, sjeckanih
120 g pistaća, sjeckanih
120 g šećera u prahu
½ kašičice soli
½ kašičice vanilinog ekstrakta
Priprema:
Kako biste napravili ovaj keks, mikserom mutite puter i šećer u prahu, dok smjesa ne postane glatka. Dodajte vanilin ekstrakt, brašno i so, pa umiješajte u tijesto. Nakon toga umiješajte brusnice i pistaće.
Oblikujte testo u trupac prečnika 5 cm, umotajte ga i ohladite 1 sat. Zagrijte rernu na 175°C. Ohlađeno tijesto isijecite na krugove od pola centimetra.
Pecite 12–15 minuta do zlatne boje na ivicama.
Ohladite na rešetki prije serviranja. Uživajte, piše Mondo.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu