Predstavljamo vam originalan recept za kuvane mahune.
Sastojci
1 do 2 kilograma smrznutnih mahuna
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
1 paprika iz zamrzivača ili svježa
2 krompira
suvi začin
lovorov list
crvena paprika
50 ml paradajz iz flaše
2 čena bijelog luka
peršunov list ulje
1 kašičica kukuruznog skroba
Priprema
Luk i papriku isjeckati na sitno i dodati šargarepu na kolutove. Dodati malo vode i dinstati nekoliko minuta. Dodati kesu boranije i krompir na kockice.
Dodati još vode i kuvati u malo vode 30 minuta da mahune omekšaju. Izmiješati 1/2 kašičice mljevene paprike i kašičicu kukuruznog skroba (gustin).
Dodati 50 ml paradajza iz flaše. Dodati 1 punu kašičicu suvog začina, zatim isjeckan bijeli luka i sve izjednačiti. Poklopiti da tiho kuva još 2-3 minuta.
Mahune moraju da bude sa malo tečnosti. Na kraju staviti sjeckan peršun poklopiti i isključiti.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu