U nastavku su četiri pravila kojih biste se trebali držati u pripremi roštilja.
Očistite rešetku kako treba
Osim zbog zdravstvenih razloga, ovo je važno i zbog okusa i sprečavanja lijepljenja hrane za roštilj. Zato, pobrinite se da roštilj uvijek temeljno očistite nakon svakog korištenja kako biste izbjegli skorene ostatke hrane.
Hladan roštilj je najveći neprijatelj
Uvijek provjerite je li roštilj dovoljno zagrijan. Ako je tako, meso će izvana biti lijepo zapečeno, a iznutra sočno. Spriječićete i lijepljenje hrane.
Nauljite rešetke ili namažite lojem
Nauljite rešetke roštilja ili premažite lojem. To će spriječiti da se nemasno meso i povrće ne zalijepi. Stavite malo ulja na papirnati ubrus pa razmažite ili hvataljkama utrljajte loj na rešetke roštilja. Izbjegavajte ulje u spreju ako ga inače koristite jer je ovdje to opasno, prenosi Bosnainfo.
Ostavite meso na miru
Ne premještajte hranu i ne otvarajte poklopac na roštilju ako koristite onaj s poklopcem. Većinu namirnica potrebno je samo jednom okrenuti tokom pečenja, a premještanje hrane samo usporava proces i hladi meso. Pokušavajte se suzdržati i ne bosti meso viljuškama i sličnim kuhinjskim priborom jer će izaći sok.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu