Magazin

IDEALNA ZA PRAZNIKE Kilimandžaro tortu će svi gosti obožavati

Lagana torta koja je idealna za predstojeću slavsku trpezu.

IDEALNA ZA PRAZNIKE Kilimandžaro tortu će svi gosti obožavati
FOTO: DEDINA DUNJA/ŽENA.BLIC.RS

Sastojci:   

Za piškotu:

5 komada jaja    

150 gr šećer       

50 gr maslac      

100 gr brašno    

30 gr gustin       

30 gr kakao         

1 komad kesica praška za pecivo 

Za fil:        

500 ml slatka pavlaka 

100 gr krem sir 

60 gr šećer u prahu    

10 gr želatin      

400 gr breskve iz kompota  

Za glazuru:        

100 gr crna čokolada  

100 ml slatka pavlaka 

Priprema:

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera. Žumanca umutiti sa maslacem, potpom kašikom umiješati brašno, gustin, prašak za pecivo i kakao, a zatim i umućena bjelanca, lagano miješajući smjesu.

Smjesu izliti u prethodno podmazan okrugli kalup (oko 26-28 cm) i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada se piškota potpuno ohladila, presjeći je na dva dijela. Jedan dio ostaje cijeli, a drugi se sječe na 16 jednakih dijelova (kao pica).

Želatin spremiti prema uputstvu sa kesice, i dok on nabubri, umututi slatku pavlaku. Postepeno dodavati i ugrijan želatin, kao i krem sir. Breskve dobro ocijediti i isjeckati na male kockice. Ostavite nekoliko voćki ucijelo, kako bi poslije ukrasili tortu. Isjeckane breskvice varjačom umiješati u fil. Okruglu činiju obložimo providnom folijom, potom poređamo isječenu piškotu (16 komada) tako da se oblože stranice činije, i da vrhovi gledaju ka dnu činije. Zatim uspemo cijeli fil i poklopimo drugom korom koja je preostala.

Tortu prekrijemo streč folijom i ostavimo je preko noći u frižideru. Sutradan tortu prevrnemo na tacnu za serviranje, skinemo streč foliju i prelijemo glazurom od otopljene čokolade i slatke pavlake pa ukrasimo cijelim komadima voća, piše Žena.Blic.rs.

Prijatno!

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu