Kokice su jedna od omiljenih grickalica širom svijeta, ali njihova zdravstvena vrijednost zavisi prvenstveno od toga kako ih pripremate.
Ako se konzumiraju bez dodataka poput putera, šećera ili previše soli, kokice mogu biti veoma hranljive i korisne za organizam, prenosi N1.
Kokice kao cijelo zrno
Malo je poznato da su kokice zapravo integralna žitarica, što znači da prirodno sadrže brojne hranljive materije. Redovno konzumiranje cijelih žitarica povezano je sa smanjenjem upalnih procesa u organizmu i manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Takođe, studije su pokazale da kokice obiluju polifenolima – snažnim antioksidansima koji pospješuju cirkulaciju, unapređuju varenje i smanjuju rizik od bolesti poput visokog pritiska i dijabetesa.
Bogate vlaknima
Jedna šolja kokica sadrži samo 31 kaloriju, ali je bogata vlaknima koja pospešuju varenje, pružaju osećaj sitosti i smanjuju rizik od bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i gojaznosti.
Ova kombinacija ih čini odličnim izborom za one koji žele da kontrolišu tjelesnu težinu. Međutim, ključ je umjereno konzumiranje kako bi se izbjegao prekomjeran unos kalorija.
Rizici industrijski pripremljenih kokica
Kokice pripremljene u mikrotalasnoj pećnici, iako praktične, često sadrže nezdrave aditive. Hemikalije poput PFOA i diacetila, koje se nalaze u nekim ambalažama ili aromama, povezane su sa problemima poput bolesti pluća i poremećaja rada štitne žlijezde. Uz to, masti prisutne u ovim proizvodima mogu povećati rizik od srčanih oboljenja.
Zdrava priprema kod kuće
Da biste maksimalno iskoristili zdravstvene prednosti kokica, najbolje je pripremiti ih kod kuće. Koristite minimalnu količinu zdravih masti, poput maslinovog ulja, i izbegavajte dodatke poput velike količine soli ili vještačkih aroma. Tako ćete dobiti zdravu, ukusnu i hranljivu užinu koja podržava vašu vitalnost.
Iako kokice mogu biti visokokvalitetan dodatak ishrani, način pripreme značajno utiče na njihovu nutritivnu vrijednost. Uživajte u njima odgovorno i pametno kako biste iskoristili sve njihove prednosti.
Kako pripremiti zdrave kokice
Na šporetu se prave najzdravije kokice. Možete ih pripremiti u samo nekoliko koraka, a sastojci će vam biti potrebni su tri kašike maslinovog ili kokosovog ulja, pola šolje kukuruznih kokica i pola kašičice soli.
Priprema ove omiljene grickalice je takođe veoma jednostavna, a ako je nikada niste pravili, slijedite ova tri koraka:
Držite na srednjoj vatri oko tri minuta, kada krenu da pucketaju protresajte šerpu kako se ne bi zalijepile za dno i nastavite sve dok ne prestane da pucketa. Sklonite sa vatre, prebacite u činiju i posolite.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu