Ovaj čokoladno-orašasti kolač upravo je takav starinski, jednostavan, ali neodoljivo ukusan. Njegova meka, sočna kora upija bogat preliv od čokolade, maslaca i oraha, stvarajući savršeni balans ukusa koji se topi u ustima.
Ono što čini posebnim ovaj kolač jeste to što se lako siječe na uredne štanglice i ostaje svjež danima, pa je idealan za posluženje uz kafu ili kao dio svečane tacne sitnih kolača koje poslužujemo za slavu. Svaka domaćica zna – ovakvi kolači nikada ne izlaze iz mode, jer u sebi nose toplinu doma, tradiciju i miris praznika. Jednostavan za pripremu, a luksuzan po ukusu, ovaj kolač je pravi dokaz da su najljepši recepti oni koji traju generacijama.
Sastojci:
Za koru:
2 jajeta
½ šolje šećera
1 vanilin šećer
1½ šolje brašna
½ kesice praška za pecivo
1 šolja mlijeka
½ šolje ulja
½ šolje mljevenih oraha
Za nadjev (preliv):
10 kašika šećera
6 kašika vode
100 gr čokolade
125 gr maslaca
2 šolje mljevenih oraha
1 šolja mljevenog keksa
Priprema:
Priprema kore:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, pa naizmenično mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na kraju dodati mljevene orahe i lagano izmiješati. Sipati u podmazan ili papirom obložen pleh (30×20 cm).
Peći na 180°C oko 25–30 minuta. Provjeriti čačkalicom, prenosi Blic žena.
Priprema nadjeva:
U šerpi kratko prokuvati šećer i vodu dok se šećer ne istopi. Skinuti sa vatre, dodati čokoladu i maslac i miješati dok se ne istope. Umiješati mljevene orahe i keks.
Slaganje:
Preliti nadjev preko prohlađene kore, ravnomerno rasporediti. Po želji, posuti čokoladnim mrvicama ili mljevenim orasima. Ostaviti da se dobro ohladi prije sječenja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.