Ipak, postoji genijalan trik koji koriste iskusni kuvari i koji će Vam omogućiti da punu činiju kupusa isečete za manje od tri minuta.
Spremni ste da zaboravite na mukotrpno seckanje?
Ovaj trik omogućava da najbrže isjeckate kupus na savršeno tanke i jednake tračice, idealne za salatu. U pitanju je predmet koji većina vas već ima u kuhinji.
Trik za kupus salatu: Ne koristite nož, već…
Tajna se krije u tome da zaboravite na dasku i klasično sječenje nožem. To zahtjeva previše preciznosti i vremena. Umjesto toga, iskoristite ribalo za kupus ili, još bolje, veliko sečivo rende za kupus.
Napomena: Ako nemate ribalo za kupus, poslužiće i klasično rende sa velikim otvorima, ali samo ako je izuzetno oštro.
Korak 1: Priprema i prvi rez
Uklonite spoljašnje listove kupusa koji su oštećeni. Cijelo srce kupusa prepolovite nožem. Zatim, isijecite četvrtinu, a nožem uklonite centralni, tvrdi dio korijena (srce) sa te četvrtine. Ne treba Vam nož za sječenje tračica, već samo za prvu pripremu.
Korak 2: Pravilno držanje i tehnika
Ključ je u pravilnom držanju! Stavite četvrtinu kupusa na sto, tako da je ravni dio (od korijena) na stolu. Kupus čvrsto držite za vrh, pritiskajući ga ka dole. Ako koristite ribalo, ono mora biti dobro fiksirano na dasku ili stabilnu površinu, prenosi Krstarica.
Korak 3: Potez koji donosi savršenstvo
Sada kupus prislonite na sječivo ribala. Laganim, ali čvrstim potezima, gurajte kupus preko oštrica. Nema potrebe za jakim pritiskom – oštrice rade sav posao. Vidjećete kako za par sekundi dobijate savršeno isjeckane, tanke trake. Nastavite dok vam u ruci ne ostane samo manji komad koji više nije sigurno ribati.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.