Rukola je biljka koja može donijeti ozbiljne uštede u bašti ili plasteniku, ali i solidnu zaradu.
Ova biljka je čest dodatak salatama, toplim jelima i sendvičima, ali se u maloprodaji prodaje po cijenama koje mnoge obeshrabruju od redovne kupovine. Zato sve više ljudi razmišlja o sopstvenom uzgoju.
Rukola je izuzetno zahvalna biljka jer brzo raste i ne zahtjeva mnogo njege. Prvi listovi se mogu ubrati tri do pet nedjelja nakon sjetve, a nakon orezivanja biljka se obnavlja, što omogućava višestruku berbu tokom sezone.
Kada i kako sijati rukolu
Velika prednost je njena otpornost na niže temperature, zbog čega se može gajiti skoro tokom cijele godine. Najbolje vrijeme za sjetvu je proljeće i jesen, kada se temperature kreću između 10 i 20 stepeni. Rukola brzo cvijeta tokom ljeta, pa se preporučuje sjetva u djelimičnoj hladovini.
Sjeme se sije plitko, na dubinu od pola do jednog centimetra, sa razmakom između redova od oko deset centimetara. Da bi svježi listovi bili dostupni u svakom trenutku, sjetva se može ponavljati svakih nekoliko nedjelja. Rukola ne zahtjeva intenzivnu njegu, ali je redovno zalivanje neophodno. Ako se zemljište osuši, listovi mogu postati gorki. Dovoljno je malo komposta, bez potrebe za jakim đubrivima.
Berba počinje veoma brzo. Listovi se mogu brati pojedinačno ili se cela biljka seče u osnovi. Mladi listovi su blaži i najukusniji, dok vremenom dobijaju jači, začinjeniji ukus. Na površini od jednog kvadratnog metra moguće je dobiti do dva kilograma rukole po sezoni, što je značajna ušteda u poređenju sa cijenama u prodavnicama. Seme je jeftino, a prinos višestruko premašuje ulaganje, navodi Kamatica.
Gajenje na balkonu? Definitivno je moguće
Za one koji nemaju baštu, rukolu je moguće bez problema gajiti u većim saksijama ili kutijama na balkonu. Redovnom sjetvom, sveži listovi mogu biti dostupni skoro tokom cijele godine, čak i u urbanim uslovima.
Prema procjenama, minimalna investicija u gajenje rukole je oko 50 evra ako proizvođač već ima osnovnu opremu. Prosječna ulaganja se kreću između 70 i 100 evra, dok maksimalni troškovi, ako se sve kupi i iznajmi, dostižu oko 130 evra. Prosječan prinos po setvi je 80 do 120 kilograma po aru, dok se na otvorenom polju godišnje može postići ukupno 250 do 500 kilograma, prenosi Kurir Biznis, Bizportal.
Rukola se prodaje restoranima, pijacama i veleprodaji po cijeni od 10 do 25 evra po kilogramu, dok je maloprodajna cijena između 2,50 i 4,50 evra. Ako uzmemo prosječnu otkupnu cijenu od 1,70 evra po kilogramu, prihod je oko 700 evra godišnje. Sa troškovima od približno 100 evra, neto dobit je oko 600 evra po hektaru.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.