Jagode su veoma osjetljive jer sadrže mnogo vode i lako upijaju vlagu iz okoline. Upravo ta kombinacija vlage i vazduha stvara idealne uslove za razvoj buđi i kvarenje.
Kako sačuvati jagode i do 10 dana
Ako se drže u zatvorenim plastičnim kutijama, kondenzacija dodatno pogoršava situaciju. Najefikasnije rješenje je zapravo vrlo jednostavno, čuvanje u staklenoj tegli.
Postupak je lak:
– jagode ne perite unaprijed
– prebacite ih u čistu, suvu staklenu teglu
– zatvorite je i stavite u frižider
Ova metoda stvara stabilno okruženje i štiti voće od viška vlage pa jagode mogu ostati svježe i do 10 dana, piše Kurir.
Zašto tegla daje bolje rezultate od plastike
Za razliku od originalne ambalaže, staklena posuda sprečava nekontrolisano strujanje vazduha i ulazak vlage.
Testovi su pokazali da se jagode u plastičnoj kutiji kvare već nakon nekoliko dana, dok u zatvorenoj tegli ostaju čvrste i ukusne znatno duže.
Još nekoliko trikova koji prave razliku
Ako želite maksimalnu svežinu:
ne skidajte peteljke dok ih ne pojedete
– ne perite ih unaprijed
– držite ih dalje od druge hrane u frižideru
Svaka dodatna vlaga ili pritisak može ubrzati kvarenje.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.