Mnogi prave veliku grešku i jagode samo kratko isperu pod mlazom vode. Stručnjaci upozoravaju da to često nije dovoljno, jer se na površini ploda mogu zadržati ostaci pesticida, zemlje, prašine i mikroorganizama. Dobra vest je da postoji jednostavan trik koji može pomoći da jagode budu čistije i bezbjednije za jelo.
Zašto je važno pravilno prati jagode
Jagode spadaju među najosjetljivije vrste voća. Njihova površina je mekana i porozna, pa lako upijaju vlagu, ali i zadržavaju ostatke hemikalija koje se koriste tokom uzgoja.
Upravo zato pravilno pranje jagoda nije važno samo zbog higijene, već i zbog smanjenja unosa pesticida i produžavanja svježine voća.
Najbolji način za pranje jagoda
Jedan od najefikasnijih trikova za čišćenje jagoda uključuje samo dva sastojka koja većina ljudi već ima kod kuće – vodu i sodu bikarbonu.
Kako da operete jagode korak po korak:
U veću posudu sipajte hladnu vodu.
Dodajte jednu kašičicu sode bikarbone.
Ubacite jagode i ostavite ih da stoje 10 do 15 minuta.
Nakon toga ih dobro isperite čistom vodom.
Pažljivo ih osušite papirnim ubrusom ili čistom kuhinjskom krpom.
Soda bikarbona pomaže u uklanjanju nečistoća i dijela ostataka pesticida sa površine ploda, dok istovremeno ne utiče značajno na ukus jagoda.
Da li sirće pomaže?
Mnogi koriste i alkoholno ili jabukovo sirće za pranje jagoda. Ova metoda može pomoći u uklanjanju bakterija i buđi, ali je važno koristiti pravilnu razmjeru.
Najčešće se preporučuje:
jedna šolja sirćeta,
tri šolje vode.
Jagode treba potopiti nekoliko minuta, a zatim ih veoma dobro isprati kako ne bi zadržale miris ili ukus sirćeta.
Greška koju mnogi prave
Najveća greška je pranje jagoda odmah nakon kupovine. Kada dugo stoje mokre, mnogo brže omekšaju i počinju da propadaju, piše Žena Blic.
Stručnjaci savjetuju da jagode operete tek neposredno prije jela ili pripreme kolača i deserta. Tako će duže ostati svježe, čvrste i ukusne.
Kako da jagode ostanu duže svježe
Ako želite da jagode ostanu svježe nekoliko dana:
čuvajte ih u frižideru,
nemojte skidati peteljke prije pranja,
izbjegavajte zatvorene plastične posude bez vazduha,
odstranite oštećene plodove odmah.
Na taj način možete spriječiti brzo kvarenje i produžiti svježinu voća.
Da li se pesticidi mogu potpuno ukloniti?
Iako nijedna metoda ne može garantovati potpuno uklanjanje svih pesticida, pravilno pranje može značajno smanjiti ostatke hemikalija i nečistoća na površini jagoda.
Zbog toga stručnjaci preporučuju temeljno pranje voća prije konzumacije, posebno tokom sezone kada su jagode među najčešće kupovanim namirnicama.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.