Kad vam za slavu treba torta, a za pečenje nema vremena, ovaj recept je pravi spas. Ova torta bez pečenja bude gotova za samo 10 minuta, a ima bogat čokoladni fil i preliv kojem se teško odoljeva.
Keks, čokolada i par sastojaka koje već imate u kuhinji dovoljni su za poslasticu koja izgleda svečano, a ne košta mnogo.
Tek kad je isiječete i ugledate kremasti čokoladni presjek, teško ćete stati na jednom parčetu.
Recept za brzu kremastu tortu od keksa
Za fil:
600 ml mlijeka
100 g šećera
3 kašike kakao praha
3 kašike gustina
100 g putera
100 g tamne čokolade
400 g keksa
Za čokoladni ganaš:
150 g tamne čokolade
150 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
Sjeckani pistaći ili orasi
Kako se torta bez pečenja sklopi za 10 minuta
U mlijeku razmutite šećer, kakao i gustin, pa na vatri skuvajte gust fil. Dok je fil još vreo, dodajte puter i čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otope.
Izlomljen keks sjedinite sa filom i ravnomerno ga rasporedite u kalup. Onda zagrijte slatku pavlaku, prelijte njome čokoladu i miješajte dok ne dobijete gladak, sjajan ganaš.
Puter i čokolada idu u fil dok još pari
Najčešća greška nije u keksu, već u strpljenju. Ako fil pustite da se ohladi prije nego što ubacite puter i čokoladu, oni se neće lijepo otopiti i u masi ostaju grudvice. Zato ih dodajte odmah, dok fil još pari.
Isto pravilo važi i za keks. Sjedinjen sa toplim filom, on upije kremu i omekša, pa poslije sječenja dobijate kremast presjek umjesto suvih komadića. Upravo zato ova jeftina slavska torta djeluje kao da je stajala satima.
Za kraj čokoladni preliv i šaka pistaća
Tortu prelijte glazurom, a vrh pospite pistaćima ili orasima. Pistaći daju zelenu boju, pa torta koja se ne peče djeluje svečanije, dok su orasi bliži onome što svi imamo u kuhinji za slavu.
Tortu zatim ostavite u frižideru da se stegne. Ne žurite sa sječenjem: tek kad se fil i glazura dobro stegnu, kriške ostaju uredne i lijepo izgledaju na tanjiru pred gostima, prenosi Krstarica.
Ne, novčići ne djeluju: Prava tajna PLAVE HORTENZIJE, ova stvar je ključna
Otmjena žena uvijek će se pronaći u ovih 6 stvari: Ne izdvaja se iz mase samo IZGLEDOM, tu su STAV i PONAŠANJE
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.