Kajgana je jelo za koje se smatra da i najgore kuvarice znaju da ga naprave i i da u tome nema nikakve umjetnosti. Nažalost, to su upravo one osobe koje stalno spremaju suvu, gotovo bezukusnu kajganu. A dovoljan je samo jedan sastojak da ovo jelo postane neodoljivo ukusno. U pitanju je kisela pavlaka!
Na svako jaje, naime, ide po jedna kašika kisele pavlake. Prvo pomiješajte jaja s uobičajenim sastojcima i začinima (obavezno so i biber). Tek kad je sve dobro promiješano, dodajte pavlaku.
Rastopite maslac u tiganju, neka se dobro ugrije, pa sipajte jaja u tiganj. Neka se stvrdnu bez miješanja, a kad donja strana malo potamni, tek onda okrenite kajganu. Potom kajganu iscjepkajte na manje komade (tako ćete odmah vidjeti da li je dovoljno pržena iznutra). Pavlaka će kajganu učiniti kremastom i dati joj bogatiji ukus.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu