Dnevnik Nove TV uporedio je aktuelne menije sa onima iz prethodnih godina u istim restoranima i utvrdio da su poskupljenja značajna.
Analiza se zasniva na slučajnom izboru restorana čije su cijene javno objavljene na njihovim veb stranicama, a uz pomoć arhiviranih menija vidljiv je trend stalnog rasta.
Dok se cijene nisu drastično promijenile od prošle godine, prelazak na evro 2023. godine donio je primjetan skok.
Na primjer, na Hvaru je omlet za doručak 2023. godine koštao 11 evra, a danas košta 13 – povećanje od 18 odsto. Isti restoran je podigao cijenu hamburgera sa 13 na 15 evra, odnosno 15 odsto. U Zadru su dagnje na buzari skočile sa 11,60 evra na 14,50 evra (+25%), dok je tuna sa prilogom poskupila za više od pet evra.
Pica nije izuzetak: vegetarijanska pica u Dubrovniku je 2021. godine poskupila sa 95 kuna na 19 evra, a dalmatinska pica sa 98 kuna (13 evra) na 20 evra – čak 53 odsto više.
U Rovinju je burger od tunjevine i prženih lignji 2020. godine skočio sa manje od 10 evra na oko 15 evra, a u Splitu crni rižoto sa 11 na 19 evra, biftek sa 19 na 29 evra i salata od hobotnice sa 10 na 18,5 evra – povećanje cijena od 50 do skoro 75 odsto.
Ugostitelji pravdaju povećanje cijena skupljim sastojcima i radnom snagom, ali dok je prosječna plata 2019. godine bila nešto manje od 9 hiljada kuna (1.186 evra), danas je 1.451 evro – povećanje od 23,5 odsto, što je znatno manje od povećanja cijena mnogih jela, navodi See Biz.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.