Sastojci (za 4 osobe)
- 4 pileća filea (oko 800 g)
- mljeveni crni biber
- 3 kašičice dodatka jelu (vegeta, naprimejr)
- 200 ml vode
- 2 kašike otopljenog maslaca (25 g)
- 2 češnja češnjaka
- ½ kašičice origana
- 4 kriške kuhane šunke (100 g)
- 4 kriške trapista ili nekog drugog tvrdog sira (100 g)
- 1 kašika maslinovog ulja
Za paniranje
- 80 g krušnih mrvica
- 2 kašičice mljevene slatke paprike
- 2 kašike naribanog parmezana
Priprema
Pileći file stavite jedan po jedan u vrećicu i istucite ih batom za meso u tanak odrezak. Meso pobiberite i pospite s 1 kašičicom dodatka jelu.
U posudu stavite vodu, 2 kašičice dodatka jelu, otopljeni maslac, protisnuti češnjak i origano. Zagrijte do ključanja i kuhajte nekoliko minuta.
Pripremite smjesu za paniranje tako da pomiješate krušne mrvice, crvenu mljevenu papriku i sir parmezan.
Na pileći file položite krišku šunke, preko nje krišku sira, presavijte u odrezak i učvrstite čačkalicama.
Pripremljeno meso umočite u tečnu smjesu, a zatim u smjesu za paniranje. Panirane odreske složite u tepsiju premazanu maslinovim uljem.
Prelijte ostatkom tečne smjese i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta.
Poslužite toplo uz salatu.
Zajedno s mesom možete peći i krumpire, savjetuje Kulinarika.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu