“Crnac” bez jaja se na Balkanu pravi već decenijama, a ovaj kolač neobičnog, pomalo šaljivog imena se priprema lako, brzo i veoma je povoljan, pa je upravo zato često favorit žena u Srbiji. Nerijetko sve sastojke za ovu čokoladno čudo već imate u kuhinji ili je potrebno dokupiti tek poneku sitnicu.
Još jedna dobra strana ovog kolača je što ga po želji možete obogatiti brojnim sastojcima kao što su orasi, lješnjaci, bademi, pistaći, višnje, ananas, banane, brusnice, žele kocke, šlag, sladoled… Ma nema sa čim se “crnac” bez jaja ne slaže dobro.
Jedino što vam je potrebno jeste strpljenje potrebno je da se dobro ohladi da bi se lijepo isjekao i da biste mogli u potpunosti da uživate u njemu! Ali dobre stvari vrijedi čekati, zar ne?
Sastojci
Za koru
- 550 g gustog jogurta
- 300 g brašna
- 250 g šećera
- 120 ml ulja
- 25 g kakaa
- 2 kašičice sode bikarbone
Za glazuru
- 150 g čokolade za kuvanje
- 150 g maslaca
- 120 ml mlijeka
- 120 g šećera
Priprema
U posudu sipajte sve sastojke za koru, pa ih izmješajte mikserom.
Pleh premažite maslacem ili uljem, pa u njega sipajte pripremljenu smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 25-30 minuta.
Dok se kora peče, pripremite glazuru. Na pari otopite maslac i čokoladu, dodajte šećer i mlijeko, pa miješajte sve dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Ostavite pečenu koru da se malo ohladi na sobnoj temperaturi, pa prelijte pripremljenom glazurom.
Kolač prebacite u frižider i sačekajte da se u potpunosti ohladi, pa ga sijecite na kocke.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu