Bilo da je u pitanju manja količina jaja ili ih kuvate mnogo u nekoj velikoj posudi ovo će vam pomoći da dobijete rezultat kakav želite:
Ključanje 4 minute – bjelance je skuvano, ali je žumance tečno i kremasto.
Ključanje 6 minuta – bjelance čvrsto, a žumance mekano i srednje gustine – idealno za salate.
Ključanje 8 minuta – čvršće žumance, ali i dalje pomalo kremasto u sredini.
Ključanje 10 minuta – žumance potpuno skuvano, ali i dalje sočno, bez zelenkaste ivice.
Ključanje 12 minuta – klasično tvrdo kuvano jaje – čvrsto i suvo, odlično za farbanje i kucanje.
I konačno ključanjem jaja 15 minuta dobije se prekuvano jaje; žumance postaje zrnasto i dobija sivkastozelenu nijansu oko ivica – jestivo, ali nije najukusnije.
Praksa je pokazala da Vaskršnja jaja koja se farbaju, najbolje je kuvati od 10 do 12 minuta, ali se mora voditi računa o tome da se kuvaju lagano a nikako na najvišoj temperaturi.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu