Umjesto šljive i džanarike, Janko u korpe kupi limun, a sok i slatko od tradicionalnih voćki ove jeseni zamijeniće, kaže, poslastice pravljene po receptima iz toplijih krajeva. Drvo Sibirskog limuna porijeklom je iz Kine, a u sred Podrinja rodilo je kao da je na Mediteranu. Riječ je o citrusu koji je drugačiji i zdraviji od onog kojeg pronalazimo u prodavnicama.
– Ja često spremam sok, a nešto sam sad čitao na Guglu da pokušam spremiti i džem, a hoću dehidracijom, dakle sječenjem limuna na kriške, putem dehidratora. To može i prirodnim putem ili u pećnici da osušim limun i da napravim začinsko bilje koje ću pokušati da implementiram u neke gulaše, u neku hranu s obzirom na to da sam zaista veliki gurman i da volim da jedem i da probam lijepu, zdravu i ukusnu hranu – kaže Janko Aleksić iz Jelava.
Limun je samo jedna od egzotičnih biljaka u dvorištu Aleksića, koje nosi i priznanje najljepšeg u Loznici.
Tropski raj Aleksića sve više privlači pažnju prolaznika
– Pokušavam da u svoje dvorište zasadim tako posebne vrste biljaka, kao što je između ostalog i taj limun, i dren koji simbolizuje zdravlje, smokva, zatim japanska jabuka i još mnogo toga – dodaje Janko.
– To je dio mene, to je dio moje duše i ja to zaista i volim i cijenim i poštujem i njegujem. Šljiva, džanarika i trešnja su nas odgajile i sigurno je da akcenat moramo posvetiti njima, ali vjerujem da će se polako širiti taj talas sadnje raznoraznih mediteranskih biljaka.
Tropski raj Aleksića sve više privlači pažnju prolaznika koji često s nevjericom posmatraju stablo limuna koje je rodilo, kažu, više nego i jedna trešnja u selu. Po savjet za uzgoj, ali i kalem neki su već i počeli da dolaze, piše RTS.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.