Ovu hladnu paradajz čorbu Španci najviše jedu ljeti, jer ne samo da je ukusna i zasitna, već i osvježava, a lako se pravi.
Sve što vam je potrebno su paradajz, krastavac i paprika, a sve se to pomiješa u blenderu.
Naučite kako se pravi jedna od najljepših paradajz čorbi.
Sastojci
900 g paradajza
1 crvena ili zelena paprika
1 krastavac
1 manji crni luk
1 čen bijelog luka
2 kašičice sirćeta
1/2 šolje maslinovog ulja
Priprema
Paradajz i papriku kratko blanširajte u ključaloj vodi. Skinite kožicu, pa sitno isijecite. Stavite u blender, pa dodajte očišćeni bijeli i crni luk, kao i krastavac. Dobro izblendirajte da se svi sastojci lijepo sjedine. Zatim sipajte sirće i posolite, pa opet izblendirajte, a onda sipajte i maslinovo ulje. Još jednom izblendirajte i gaspačo je gotov. Tekstura treba da bude kremasta, a zatim procedite. Sipajte u staklenu posudu i ohladite. Možete i odmah da jedete.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu