Problemi sa očima kao što su katarakta, glaukom i makularna degeneracija imaju vodeću ulogu u izazivanju sljepila, a svi su na neki način povezani sa onim što jedemo.
Lisnato povrće
Špinat, brokoli, blitva i prokelj sadrže u velikim količinama dva veoma važna pigmenta – lutein i karotinoid – koji koriste mrežnjači i pozadini oka za jasniji vid. Količina od samo 100 grama ovog povrća svakog drugog dana igra veliku ulogu u prevenciji nastanka očnih oboljenja.
Jaja, mlijeko i mliječni proizvodi
Sadrže vitamin A koji sprečava nastanak noćnog sljepila, olakšava tegobe suvog oka. Osim u jaju, mlijeku i mliječnim proizvodima ima ga i u pilećem i junećem mesu, posebno džigerici, jajima, mlijeku i mliječnim prerađevinama. Jaja su naročito dobra i zdrava za oči. Razlog ovoga je to što je žumanjce još jedan izvor veoma važan za očne pigmente i sadrži veliku količinu luteina i zeaxanthina.
Borovnica
Čak su i piloti u Drugom svetskom ratu jeli mnogo borovnica da bi bolje vidjeli tokom noćnih operacija. Laboratorijske studije su nedavno pokazale da je tamno bobičasto voće kao što su borovnice i kupine bogate antocijanom koji sprečava i usporava razvoj bolesti očiju kao što je makularnom degeneracijom (degeneracija žute mrlje koja se nalazi u središtu mrežnjače) i kataraktom.
Istraživanje je takođe pokazalo da ovo voće jača kapilare oka koji snabdijevaju oči krvlju i potrebnim nutritijentima.
Mrkva
Obiluje beta karotenom, likopenom i luteinom. Prvi je dobar za mrežnjaču oka i štiti je od UVA zračenja. Likopen djeluje kao antioksidans i štiti oči od UVB zraka. Lutein je zaštitini fitonutrijent koji ima izrazito jako antioksidativno delovanje protiv slobodnih radikala.
Kajsija
Baš kao mrkva, i kajsija sadrži beta karoten i likopen i potpomaže zdravlje očiju. U tijelu se beta karoten pretvara u vitamin A koji se opire oksidativnom oštećenju na sočivu i sprečava degenerativne promjene katarakte. Kajsija je bogata karotenoidima koji popravljaju vid.
Masna riba
Istraživanje koje je sprovedeno na Nacionalnom institutu za oči u Sjedinjenim Državama je pokazalo da povećanjem unosa omega 3 masnih kiselina smanjuje rizik od pojave glaukoma i makularne degeneracije oka. Omega 3 masti mogu takođe da zaštite oči od sušenja koje se najčešće javlja kao propratna pojava nakon operacije ili laserske intervencije. Osim omega 3 masnih kiselina u ribi kao što je skuša, losos i sardine nalazi se i vitamin D, takođe veoma važan kada je očuvanje zdravlja oka u pitanju.
Orasi i sjemenke
Ove namirnice su bogat izvor vitamina E, koji može da pomogne u sprečavanju katarakte i ostalih problema sa vidom, tako što štiti ćelije oka od UV oštećenja.
Paradajz, paprike i citrusi
Paradajz obiluje likopenom, luteinom i C vitaminom. Svi navedeni povoljno utiču na zdravlje oka. Citrusno voće i paprike obiluju vitaminom C i odlični su u prevenciji katarakte i infekcija, piše Politika.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu