Sastojci:
3-4 plavog patlidžana
4 jaja
100 g integralnog brašna
150 g običnog brašna
100 g prezli
Po ukusu soli
Priprema:
Oljuštite patlidžan, isjecite ga na šnite debljine 1/2 cm. Svaku šnitu isjecite na trakice do polovine šnite u obliku lepeze. Posolite i ostavite neko vrijeme da otpusti vodu i omekša. Ovlaš ga ocjedite.
Za to vrijeme umutite jaja, dodajte malo soli. Svaku šnitu prvo uvaljajte u brašno.Zatim provucite kroz umućena jaja. I na kraju u mješavinu integralnog brašna i prezli. Najbolje je pržiti ih u fritezi. Pržene složiti na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću. Poslužite ih uz dodatak i salatu po želji, piše Žena.Blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu