Zabava

Hrskava lepeza od PATLIDŽANA: Lako se pravi i još lakše zavoli

Jelo koje se jednostavno i brzo priprema, a uz to je vrlo ukusno.

Hrskava lepeza od PATLIDŽANA: Lako se pravi i još lakše zavoli
FOTO: GVOZDENA ŽIVKOVIĆ/ŽENA.BLIC.RS

Sastojci:

3-4 plavog patlidžana

4 jaja

100 g integralnog brašna

150 g običnog brašna

100 g prezli

Po ukusu soli

Priprema:

Oljuštite patlidžan, isjecite ga na šnite debljine 1/2 cm. Svaku šnitu isjecite na trakice do polovine šnite u obliku lepeze. Posolite i ostavite neko vrijeme da otpusti vodu i omekša. Ovlaš ga ocjedite.

Za to vrijeme umutite jaja, dodajte malo soli. Svaku šnitu prvo uvaljajte u brašno.Zatim provucite kroz umućena jaja. I na kraju u mješavinu integralnog brašna i prezli. Najbolje je pržiti ih u fritezi. Pržene složiti na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću. Poslužite ih uz dodatak i salatu po želji, piše Žena.Blic.rs.