Čaj napitak i globalna industrija
Čaj je, nakon vode, najčešće konzumirani napitak na svijetu. Ogroman broj ljudi svoj dan ne može zamisliti bez šolje čaja, ali rijetki razmišljaju o onima koji stoje iza svakog pakovanja ovog napitka. Indija je jedan od najvećih proizvođača čaja u svijetu i itekako je svjesna njegovog značaja – ne samo kao dio svakodnevnog života, već i kao ključnog dijela svoje ekonomije.
Međutim, iza mirisa mente, kamilice ili crnog čaja često stoje teški uslovi rada. Radnici na plantažama često rade u nesigurnim, potplaćenim i iscrpljujućim uslovima. Upravo zbog toga je Međunarodni dan čaja osnovan – kako bi se ukazalo na potrebu za pravednijim uslovima rada, ravnopravnost polova i održiv razvoj u industriji koja decenijama pokreće svjetsko tržište.
Kako je sve počelo?
Ideja o Međunarodnom danu čaja potekla je još 2005. godine iz Nju Delhija, kada su sindikati i aktivisti odlučili skrenuti pažnju na težak položaj radnika u industriji. Inicijativa se brzo proširila i na druge zemlje poput Šri Lanke i Nepala. Tek 2019. godine, Generalna skupština Ujedinjenih nacija zvanično je proglasila 21. maj za Međunarodni dan čaja, piše Avaz.
Ciljevi ovog dana usklađeni su s globalnim ciljevima održivog razvoja: smanjenje siromaštva, osnaživanje žena i očuvanje ekosistema.
Kako obilježiti ovaj dan?
Ako ste ljubitelj čaja, evo nekoliko ideja kako da ovaj dan učinite značajnijim:
– Probajte novi čaj. Iskoristite priliku da isprobate rooibos iz Južne Afrike, zeleni čaj iz Japana ili neku lokalnu mješavinu.
– Ispecite kolače s čajem. Matcha mafini ili keksići s crnim čajem mogu biti zanimljiv način da unesete čaj u kuhinju – i možda organizujete mini humanitarnu prodaju u lokalnoj zajednici.
– Istražite porijeklo svog čaja. Pogledajte podržava li vaša omiljena marka fer-trgovinu i razmislite o prelasku na etičkije brendove.
– Dijelite online. Objavite svoju šolju čaja, ali uz poruku koja ističe važnost radnika u industriji. Upotrijebite hashtagove poput #InternationalTeaDay da doprinesete globalnoj priči.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu