Sastojci:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike brašna
- 4 kašike mljevenog lješnika
Fil:
- 500 ml mlijeka
- 3 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 150 g margarina
- 5 kašika šećera
- 7-8 kivija
- 2 kašike mljevenih lješnika
Priprema:
Umutiti bjelanca sa šećerom, pa dodati žumanca i prašak za pecivo. Kašikom potom polako umiješati prvo brašno, a onda i mljevene lješnike. Dobijenu smjesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada bude gotova odmah je prebaciti na krpu i uviti u rolat. Staviti 300 mlijeka zajedno sa šećerom da se kuva, a u ostatak mlijeka razmutiti brašno i gustin.
U kipuće mlijeko uliti razmućenu smjesu i miješati dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi sjediniti ga sa izmućenim puterom ili margarinom. Koru pažljivo odmotati iz krpe, pa je namazati filom, Ostaviti sa strane 3-4 kašike fila za dekoraciju. Očišćen kivi poređati duž ivice kore, a onda sve zajedno umotati u rolat.
Sa ostatkom fila premazati gotov rolat, a preko toga posuti mljevene lješnike. Ostaviti da se dobro stegne, a onda isjeći na parčad, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu