Najbolje je konzumirati ih istog dana kada ih donesemo sa pijace ili iz prodavnice. Ipak, postoji jedan trik uz pomoć kojeg mogu da ostanu svježe i do dvije nedjelje.
Za ovu proceduru ne treba vam mnogo ni novca ni vremena. Štaviše, vjerovatno već imate sve što vam je potrebno da vaše jagode zadrže svježinu duže nego inače, kaže stručnjak za hranu i učiteljica kuvanja Šeri Kesl.
Ugledali ste ih na tezgi na pijaci u kvartu, i toliko su slatke, da samo što ne viknu vaše ime. Prosto ne možete da odvojite pogled od njih… Jedva čekate da ih u slast pojedete, a možda ostavite i nešto za kasnije. Rado biste ih ostavili i za “još kasnije”, ali svjesni ste da preko noći mogu da se pokvare. No, tu je Šeri da vam otkrije šta treba da uradite.
Kao što smo pomenuli, sastojke za “recept” vjerovatno već imate u kuhinji. Glavni je – sirće. I to je otprilike sve što vam treba.
Pomiješajte sirće s vodom u razmeri 1:3 i potopite jagode na 10 minuta. Sirće će za to vrijeme ukloniti bakterije i spore buđi koje izazivaju truljenje voća. Potom ih dobro isperite pod mlazom hladne vode, ali budite nežni i nemojte previše da trljate. Stavite jagode na ubrus da se potpuno osuše. Važno je da ne ostanu vlažne poslije “kupanja”, jer vlaga nije prijatelj.
Nemojte da ih vraćate u kutiju u kojoj ste ih donijeli, već pronađite plastičnu posudu sa poklopcem. Obložite je suvim ubrusom, poređajte jagode i stavite ih u frižider. Poklopac treba ostaviti djelimično otvoren, da se ne bi pojavila vlaga.
Eksperti poručuju da jagode ne bi trebalo držati na sobnoj temperaturi, osim ako ne planirate da ih odmah pojedete, prenosi Žena Blic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu