Zabava

Kako se sprema NAJBOLJI KROMPIR: Zapecite ga s limunom i začinima i svi će ga obožavati

Ne postoji neukusno jelo od krompira, a kad je krompir spremljen na mediteranski način s limunom, maslinovim uljem i začinima, dobićemo još i vrlo zdrav prilog uz ljetnji ručak ili večeru.

Kako se sprema NAJBOLJI KROMPIR: Zapecite ga s limunom i začinima i svi će ga obožavati
Foto: Vesna Kecman/Žena.Blic.rs

Sastojci:

  • 800 g 1 kg srednje veličine krompira
  • ½ soka od limuna
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kaščica origana
  • ¼ kaščica bibera
  • 1 kaščica soli
  • 1-2 čena bijelog luka

Priprema:

U većoj činiji napraviti marinadu od limunovog soka, maslinovog ulja, sitno sjeckanog belog luka, origana, soli i bibera. Izabrati krompir slične veličine. Očistiti ga i oprati, pa ga isjeći na četvrtine ili osmine, u zavisnosti od veličine krompira. Ako se radi o mladim krompirićima – ne ljuštiti ih, već ih očistiti grubom četkom za tu namjenu i isprati pod mlazom vode.

Na pleh obavezno postaviti pek-papir. Zagrijati rernu na 180°C. Po nekoliko krišaka krompira stavljati u činiju s marinadom i dobro promješati, a zatim ih poređati uspravno na pleh. Na kraju sipati ostatak marinade preko krompira na plehu. Ne bi trebalo da krompir bude nabacan jedan preko drugog, nego složen tako da svaki komad bude jednako ispečen, stoga, pripremiti pleh odgovarajuće veličine.

Staviti pleh u zagrijanu rernu na srednju poziciju i peći krompir 20 minuta. Bocnuti ga štapićem i ako je omekšao povećati temperaturu na 200°C, da bi se uhvatila rumena korica. Ako je potrebno promiješati krompir i ponovo ga rasporediti tako da se kriške ne preklapaju. Peći krompir još 5-10 minuta, uz oprez da ne izgori. Dosoliti, ako je potrebno, kada bude ispečen. Krompir se jede dok je topao i nikada se ne podgrijava, piše zena.blic.rs.