Ako odllučite da zasučete rukave i ruke umočite u tijesto, onda to uradite zbog pamuk kiflica, najmekših i najboljih na svijetu. Prave se veoma lako, recept je jednostavan, a ukus apsolutno savršen.
Sastojci
- 1 kg brašna
- kesica suvog kvasca
- 3 jaja
- 500 ml toplog mlijeka
- 200 g rastopljenog putera
- kašika šećera
- kašičica soli
Priprema
U vanglu sipajte mlijeko, rastopljen puter, tri bjelanca, šećer i kvasac, pa sve dobro promiješajte i ostavite desetak minuta da kvasac počne da raste. Postepeno dodajte brašno, so, pa lagano mijesite. Tijesto treba da bude mekano, ali ne smije da se lijepi na prste. Tijesto premažite uljem, pa ga vratite u činiju da naraste. Naraslo tijesto stavite na pobrašnjenu radnu površinu, razvucite u valjak i isjecite na 20 jednakih dijelova. Svaki dio razvucite oklagijom, nafilujte filom po želji, kraj tijesta bez fila zasijecite par puta nožem, pa urolajte kiflicu. Poređajte ih u pleh i pecite oko 25 minuta na 200 stepeni.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu