Zabava

Kolač sa 3 preliva mlijeka donosi DUH LATINSKE AMERIKE u vaš dom

Kako je urednica bloga Verina mala kuhinja rekla: “Tres lećes je kolač koji je u posljednjih nekoliko godina veoma popularan kod nas. To je kolač koji podsjeća na naš koh, ali sa bitnom razlikom. Umjesto sa jednom vrstom mlijeka, on se preliva sa čak tri, pa otuda i naziv. Da li je ova popularnost zaslužena s pravom ili ne, napravite, pa prosudite sami“.

Kolač sa 3 preliva mlijeka donosi DUH LATINSKE AMERIKE u vaš dom
FOTO: @VERINAMALAKUHINJA/INSTAGRAM

Sastojci

  • 280 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 9 jaja
  • vanilin ekstrakt
  • 90 ml mlijeka
  • 350 gr šećera
  • 1 konzerva (400 ml) evaporisanog mlijeka
  • 1 konzerva (400 gr) kondenzovanog mlijeka
  • 210 ml mlijeka
  • karamel preliv

Priprema

Zagrijati rernu na 180 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. Odvojiti žumanca od bjelanaca. U žumanca dodati šećer i vanilin ektrakt i mutiti dok se šećer ne rastopi, a smjesa ne bude svijetlo žute boje. Zatim naizmjenično dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijeko, pa umutiti da se dobije jedinstvena smjesa. Bjelanca umutiti čistim metlicama u čistoj činiji, kako bi se dobro umutila. Sjediniti umućena bjelanca i žumanca, dodavajući bjelanca postepeno i miješajući polako, kako bi ostalo vazdušasto.

Sipati smjesu u pleh i peći oko 30 minuta. Kada je gotovo, pustiti da se ohladi, a zatim izbockati cijeli kolač viljuškom ili čačkalicom. Sjediniti evaporisano mlijeko, kondenzovano mlijeko i obično mlijeko u činiji i tom smjesom preliti kolač. Preko premazati karamel prelivom i ostaviti da se hladi.

Prijatno!

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu