- 500 g tikvica
- 500 g krompira
- 3 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
- 2 jaja
- 250 g kisele pavlake ili kajmaka
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 2 supene kašike brašna
Priprema:
Staviti šerpu sa vodom da ključa. U ključalu vodu staviti isječeni krompir na kolutove (svi kolutovi da budu jednake debljine). Pustiti krompir da ključa 5 minuta, zatim ga procijediti. Tikvicu dobro oprati i isjeći takođe na kolutove iste debljine kao i krompir.
Sve pomiješati u vatrostalnoj posudi (ili u bilo kojoj šerpi, tepsiji), posoliti, pobibertiti i pouljiti. Još jednom sve lagano izmješati. Staviti u rernu da se peče 20 minuta na 200 stepeni.
U činiji izmutiti jaja, zatim dodati brašno, to dobro izmutiti viljiškom dok se ne razbiju sve grudvice. Zatim u smjesu dodati kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje. Sve lijepo homogenizovati i preliti preko tikvica i krompira. Vratiti u rernu jos 10-15 minuta na 200 stepeni da se zapeče, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu