Dovoljan je samo jedan pogrešan rez nožem da se napravi otvor kroz koji će fil iscuriti tokom kuvanja. Postoji jednostavan trik koji iskusne domaćice odavno primenjuju, a zahvaljujući njemu paprika ostaje neoštećena, dok se peteljka i semenke uklanjaju brzo i lako.
Prije nego što posegnete za nožem, peteljku blago pritisnite prstima ka unutrašnjosti paprike. Tako će se dio sa sjemenkama odvojiti od zidova ploda, pa ćete peteljku bez mnogo napora izvući zajedno sa većinom sjemenki. Na ovaj način paprika zadržava svoj oblik i ostaje potpuno cijela, što je naročito važno kada je pripremate za punjenje.
Na ovaj način možete temeljno da očistite unutrašnjost paprike, a da pritom ne oštetite njeno meso. Ukoliko nakon uklanjanja peteljke ostane još nekoliko sjemenki zalijepljenih za unutrašnje zidove, najbolje je da ih pažljivo odstranite malom kašičicom. Ona je mnogo nježnija od noža i omogućava precizno čišćenje bez rizika da se paprika pocijepa ili probuši, piše Naj Žena.
Praktičan trik za pripremu veće količine paprika
Ako planirate da punite veći broj paprika, čišćenje možete znatno da ubrzate. Najprije sa svih paprika uklonite peteljke koristeći isti postupak, a zatim ih poređajte okrenute otvorom nadole i ostavite nekoliko minuta.
Za to vrijeme će najveći dio sjemenki sam ispasti iz paprika, pa će završno čišćenje biti mnogo lakše, brže i urednije, uz znatno manje nereda na radnoj površini i u kuhinji.
Bonus video
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.