Na njima često ostaju tragovi prljavštine, sitni insekti i ostaci pesticida, čak i kada su organskog porekla, pa je neophodno da se operu prije jela.
Najbolji način za pranje malina
Mnogi peru maline rastvorom sirćeta, ali stručnjaci upozoravaju da to nije najbolje rješenje. Sirće može promijeniti ukus malina, narušiti njihovu nježnu strukturu i učiniti ih mekšim. Umjesto sirćeta, preporučuje se mješavina vode i sode bikarbone.
Potrebno vam je:
2 šolje vode
1 kašičica sode bikarbone
Maline kratko potopite u rastvor, nježno ih promiješajte rukom, zatim ih isperite hladnom vodom i pažljivo rasporedite na papirni ubrus da se potpuno osuše.
Na ovaj način voće će ostati čisto, zadržaće svoj oblik i sporije će razvijati buđ.
Kako da maline ostanu svježe duže
Nakon pranja veoma je važno da ih dobro osušite, jer višak vlage ubrzava kvarenje. Ostavite maline da se potpuno osuše na vazduhu, uklonite sve zgnječene ili oštećene plodove, jer mogu ubrzati propadanje ostalih. Oštećene maline možete zamrznuti i kasnije iskoristiti za smuti, kolače ili džem, prenosi Najžena.
Da li treba prati organske maline?
Odgovor je – da. I organske maline mogu sadržati prašinu, sitne insekte i druge nečistoće koje dospijevaju tokom uzgoja, berbe i transporta. Zato ih je preporučljivo oprati neposredno prije konzumiranja, ali na pravilan način kako bi ostale čvrste, ukusne i svježe.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.