Biće preukusna: U limunadu dodajte ovo i uživajte u osvježenju

Kada se avgustovska vrućina uvuče u kuću i na terasu, bokal hladne limunade sa svježim limunom i nanom dovoljan je da odmah popravi raspoloženje.

Pravi se brzo, lijepo miriše i još ljepše prija kada se posluži dobro ohlađena.

Ako želite da obična limunada bude još ukusnija i mirisnija, postoji jedan jednostavan korak sa nanom koji vrijedi zapamtiti.

Zašto nana mijenja običnu limunadu

Nana ne treba da bude samo ukras koji pliva po vrhu bokala. Kada se listovi blago izgnječe, oslobađaju mnogo više svog mirisa i ukusa, pa se ljepše sjedine sa limunom.

Zato je dovoljno da nanu pripremite prije dodavanja vode. Ne treba je kuvati niti dugo gnječiti – nekoliko sekundi je sasvim dovoljno da se osjeti njena svježina.

Sastojci za osvježavajuću limunadu:

4 veća limuna

120 g šećera

1 l hladne vode

25–30 listova svježe nane

šaka leda

Ako volite gazirana pića, dio obične vode možete zameniti dobro ohlađenom mineralnom neposredno prije serviranja.

Kako napraviti limunadu sa nanom

Listove nane stavite u dublju činiju zajedno sa šećerom. Drvenim tučkom ili drškom varjače blago ih gnječite oko pola minuta, dok ne počnu da puštaju miris.

Dodajte svježe cijeđen sok od limuna i miješajte dok se šećer ne rastopi. Tek tada sipajte hladnu vodu i dobro promiješajte.

Ako ne volite komadiće nane u čaši, limunadu možete procediti. Ako vam ne smetaju, nekoliko listova slobodno ostavite u bokalu – lepše izgleda i dodatno miriše.

Koliko nane treba dodati

Za litar limunade dovoljno je oko 25 do 30 listova nane. Ako je stavite premalo, limun će potpuno preuzeti ukus, dok prevelika količina može da potisne njegovu svježinu.

Ako imate veoma aromatičnu nanu iz saksije, počnite sa manjom količinom pa dodajte još nekoliko listova ako želite intenzivniji ukus.

Dodajte malo limunove korice:

Za još izraženiji miris možete narendati malo korice jednog limuna. Koristite samo žuti deo kore, bez bijelog sloja ispod, jer on može da bude gorak.

Korica daje intenzivniji miris limuna, dok sok daje kiselkast ukus. Zajedno sa nanom dobijate mnogo zanimljiviju i mirisniju limunadu.

Hladite bokal, a led dodajte u čašu

Ako želite da limunada ostane ukusna do posljednje čaše, nemojte odmah napuniti cijeli bokal ledom. Kako se led bude topio, piće će se razblažiti.

Mnogo bolje je da bokal dobro ohladite u frižideru, a led dodate direktno u čaše pred serviranje.

Još bolji trik je da dio limunade zamrznete u kalupu za led. Tako dobijate kockice koje hlade napitak, ali ga ne razvodnjavaju kada počnu da se tope, prenosi Krstarica.