Uz ova 3 trika znaćete koje vrijedi kupiti: Mandarine izgledaju savršeno, a kod kuće vas sačeka razočaranje

Ali dovoljno je nekoliko suvih kriški ili zalogaja punih koštica da omiljeno jesenje voće ostane netaknuto.

Kako onda među gotovo istim plodovima u prodavnici izabrati one najbolje?

Boja i lijep izgled mogu da privuku pažnju, ali ne otkrivaju sve što se krije ispod kore. Težina ploda, njegova čvrstina i naziv sorte korisniji su pokazatelji pri kupovini. Nijedan ne garantuje savršen ukus, ali zajedno mogu da smanje mogućnost da kući odnesete suve i bezukusne mandarine.

Uporedite dvije mandarine iste veličine

Prije nego što napunite kesu, uzmite u ruke dva ploda približno iste veličine. Bolji izbor obično je onaj koji je teži, jer to može da ukaže na veći sadržaj soka.

Mandarina koja djeluje neobično lagano za svoju veličinu može biti isušena. Zato krupan plod nije nužno i bolja kupovina: manja, teža mandarina može da bude mnogo sočnija od velike koja na tezgi izgleda primamljivije.

Težina ne otkriva koliko je voće slatko. Sočna mandarina može da bude kisela, pa ovaj mali test prvenstveno pomaže da izbjegnete suve plodove.

Koru pregledajte, a plod blago pritisnite

Kora treba da bude čitava, bez buđi, vlažnih fleka i oštećenja. Mandarinu zatim nježno pritisnite prstima.

Poželjno je da bude čvrsta, uz blago popuštanje pod pritiskom.

Izrazito mekana mesta, curenje i neprijatan miris razlog su da takav plod ostavite. Obratite pažnju i na ostale mandarine u pakovanju, naročito ako kupujete već napunjenu mrežicu.

Ne oslanjajte se na oblik kao dokaz slatkoće ili odsustva koštica. Spljošten plod, izbočina kod peteljke ili izgled njegovog donjeg dijela nisu pouzdani načini da saznate kakva je unutrašnjost.

Za manje koštica provjerite naziv sorte

Ako vam koštice najviše smetaju, pogledajte deklaraciju ili pitajte prodavca koju sortu nudi. Unšiu, odnosno satsuma, uglavnom nema sjemenke ili ih ima veoma malo, a lako se i ljušti.

Klementine su često slatke i aromatične, ali nisu uvek bez koštica. Isto važi i za nadorkot, kod kog prisustvo sjemenki može da zavisi od oprašivanja i uslova uzgoja. Zato je naziv sorte korisniji podatak od obećanja da su mandarine “sitne i slatke”. Ni viša cijena ni uredno pakovanje sami po sebi ne garantuju plodove bez koštica, prenosi Blic.

Kisele mandarine neće postati slatke na prozoru

Ako se ipak ispostavi da su mandarine kiselije nego što ste očekivali, nekoliko dana na prozorskoj dasci neće ih pretvoriti u slatke plodove.

Citrusi poslije branja gotovo da ne stvaraju dodatni šećer.

Takve mandarine mogu da se iskoriste u voćnoj salati, kolaču ili kao dodatak sosu uz piletinu.

Zdrave plodove čuvajte na hladnom mjestu, uz protok vazduha, i izbjegavajte dugo držanje u zatvorenoj kesi.

Povremeno ih pregledajte i izdvojite one koje su počele da propadaju, kako bi ostale što duže sačuvale svježinu.